本发明属于制氧技术领域，具体提供了一种制氧系统的控制方法和空调器。本发明的制氧系统包括依次首尾相接的空压机、散热器、水气分离器和氧气分离器；所述制氧系统还包括与所述氧气分离器的废气出口流体连接的第一背压阀、与所述水气分离器的出水口流体连接的第二背压阀、用于检测环境温度的温度传感器和用于对所述散热器进行制冷的风机。本发明的所述控制方法包括制氧步骤，该制氧步骤包括：控制所述空压机运行，并开启所述第一背压阀；判断所述温度传感器检测到的当前温度是否达到了预设温度；根据判断结果，控制所述风机和所述第二背压阀的运行。本发明避免了空气温度较高时冷凝出来的水影响氧气分离器的制氧效率。