本发明提供一种用于薄壳山核桃种子的电热催芽器及控制方法，包括外壳，保护箱，固定连接在外壳的一侧，且保护箱的内壁安装有双向电机，本发明在使用时，在隔热箱里面倒入水，打开水泵的开关，隔热箱内部的温水排到储水箱的内部，打开双向电机的开关，当双向电机输出轴转动不同方向，套筒可以在螺纹杆的外表面来回移动，此时储水箱内部的水，经过连接件会来到滴水箱的内部，当滴水箱移动时连接件可以伸缩的特性不影响其移动，进一步滴水箱内部的水，通过滴水箱下方的滴水孔，滴落到置物架上面的种子上，进而对种子补充水分，防止水过少影响种子发芽率。