本发明涉及运输装置技术领域，具体公开了一种食品加工用物料运输装置，包括：输送带，输送带的尾部处形成可脱离位置，输送带上部底面设有承载托辊，输送带下部底面设有限位托杆；触发组件，包括位于尾部滚筒处并与运输槽滑动连接的触发杆，触发杆靠近头部滚筒的一端依次排布有多个连接杆，触发杆与连接杆和两个相邻连接杆之间分别设有连接扣，运输槽的侧壁设有多个与连接扣一一对应的触发弹块；支撑组件，包括托板，托板与传动板连接，传动板与第二直线驱动件连接，托板与运输槽之间设有挡块；驱动组件，与尾部滚筒连接。该食品加工用物料运输装置避免物料堵塞时出现打滑，造成物料损耗和输送带磨损，保证运输效率和运输质量。