本发明涉及有机废水处理技术领域，具体为一种去除水中邻苯二甲酸酯的碳基材料及其制备方法。本发明为了对水体中的邻苯二甲酸酯污染进行治理，本发明使用了核桃科木为原料，经碱浸泡于水蒸气活化后，制备了疏松多孔的多孔生物炭材料；之后本发明使用了噻吩‑2,3‑二羧酸溶液氯化亚为原料，在碱性条件下，在生物炭空隙中形成了以铁元素为基础的金属有机框架结构，在生物炭中引入Fe活性位点的同时，利用活性炭空隙中水体流动强度减弱以及毛细孔效果的影响，减少金属有机框架中铁离子的溶出，从而产生自由基对水体中的邻苯二甲酸酯类物质进行氧化降解，可以在水体中长时间维持对邻苯二甲酸酯的处理功能。