本发明公开了一种混凝土基桩结构及埋设方法，涉及建筑施工领域。包括桩体，桩体包括承台、桩柱及桩尖；限位结构包括倒刺结构、支撑架及定位结构，支撑架套合在桩柱上，倒刺结构至少部分结构设在支撑架上，其余结构设在桩尖上，定位结构设在桩柱内；缓冲结构设在承台内，包括缓冲板、缓冲弹簧及夹装结构，缓冲弹簧设在缓冲板之间，夹装结构可对两组缓冲板夹装；辅助固定结构包括滑动结构及抵紧结构，滑动结构至少部分结构设在桩柱内壁上，其余结构与抵紧结构连接，抵紧结构可通过滑动以对桩柱内壁进行抵紧。本发明可提高桩柱的安装精度，省时省力，效率较高且桩柱的强度及稳定性较好，使用寿命较长，能够有效地保护建筑体的安全。