本申请提供一种汽车零部件的工艺信息模型构建方法及系统。其中，对汽车零部件进行3D扫描，以获取所述汽车零部件的三角网络模型，并基于所述三角网络模型获取对应的几何信息；对所述汽车零部件进行切片，生成切片数据；根据所述汽车零部件的几何信息以及所述切片数据，构建工艺信息模型，所述工艺信息模型至少包括所述汽车零部件的加工工艺参数、加工路径、加工顺序、工具轨迹；将所述工艺信息模型导出为CAM程序，以用于所述汽车零部件的数控加工。本申请提供的技术方案能够提高所构建的工艺信息模型的精度及可靠性。