本发明公开了一种可调节高度的风电塔及其调节方法，属于风力发电技术领域，解决了现有风电塔由于高度固定而导致不能最大化利用风能资源的问题；其包括风电塔主体，风电塔主体包括塔筒组件，塔筒组件的底部至少设置有一个升降组件，塔筒组件上沿竖直方向设置有多个风速测量组件，塔筒组件的顶部与风电机组连接。本发明的控制器通过多个风速测量组件实时搜集不同高度的风况数据，并实时获取当前最大风速的高度和风向，相较于直接利用风电机组反馈出的风况数据，风速测量组件的测量范围更广、测量精度更高；控制器通过升降组件改变塔筒组件高度，将风电机组移动到最大风速的高度，并利用偏航装置使风电机组正对最大风速的风向，实现最大化地利用风能资源。