本发明公开了一种具有自动隔油机构的除油雾塔，包括平行分布的底层部和顶层部，顶层部和底层部之间设置有呈线性阵列分布的中间部，中间部包括。该发明提供的具有自动隔油机构的除油雾塔，当废气流速、流量较低时，第二叶轮转动速度较慢，喷头的高度也较低，喷头喷出的倒置的漏斗状清洁剂雾幕也较低，废气流出后能够迅速与清洁剂雾幕接触，清洁剂雾幕除去废气中的部分油脂，当废气流速、流量较大时，第二叶轮转动速度较快，喷头喷出的清洁剂雾幕也较高，废气在进入宽阔的中间部后、在上升的过程中，废气的流速降低，较高的清洁剂雾幕能够避免被下方速度较高的废气迅速穿过，进而提高清洁剂雾幕清除废气中油脂的能力。