本发明涉及酵母培养物发酵技术领域，具体为一种酵母培养物代谢产物的制备方法，采用翻料装置配合完成，翻料装置包括多个从上往下依次堆叠的套筒以及安装在相邻两个套筒之间的搅动机构，还包括用于将多个堆叠在一起的套筒翻转的翻动机构；通过推动机构推动多个内圆筒上移，从而与外圆筒底部形成封闭的腔体，避免下一步翻转时发生漏料，且在内圆筒上升的过程中会带动搅动件搅动发酵物，将中心处的发酵物推送至边缘处，给发酵物内部的热量散出提供通道，此外通过翻动机构将多个套筒翻转一定角度，使得原本堆积在底部的发酵物翻转到顶部，增大与空气接触面积，加快热量散出；采用搅动件和翻动机构提高了发酵物的翻料效率和及时性。