本发明公开了一种可反复折叠的电芯及可折叠电池，属于新能源电池技术领域，包括多个电芯单元和电芯的极耳，相邻两个电芯单元之间设置有电极间歇区域，电芯单元是由绝缘隔离层、正极极片、绝缘隔离层、负极极片依次堆叠起来形成，负极极片由集流体和涂在集流体上下两侧的多块负极活性层构成，正极极片由集流体和涂在集流体上下两侧的多块正极活性层构成，每个电芯单元的绝缘隔离层独立设置，电极间歇区域的集流体上涂有柔性绝缘材料。绝缘隔离层在极片的间歇区域处被分割成多个部分，进行弯曲和折叠时，避免绝缘隔离层被拉伸；同时把折叠的电池恢复原貌时，可以避免内部的绝缘隔离层出现褶皱；电池的电化学性能不会应为电池的弯曲或折叠受到影响。