本发明公开了一种姜黄素‑环糊精包合物水凝胶及其制备方法和应用，该方法以姜黄素为原料，以羟丙基‑β‑环糊精为助溶剂，基于共沉淀技术制备得到姜黄素‑羟丙基‑β‑环糊精包合物，提高了其水溶性和稳定性；然后引入pluronic F127和F68，利用F127/F68在水溶液中的温度响应凝胶化特点，交联制备具有温敏性及可注射的姜黄素‑环糊精包合物水凝胶，其可注射性和温敏性使光声敏剂可以自匹配各种复杂的牙周缺损，同时提高了光声敏剂的保存率和利用率，使得在牙周炎治疗上效果更好。