发明公开
- 专利标题： 一种抗菌肽复合水凝胶及其制备方法和应用
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申请号： CN202410418276.5申请日： 2024-04-09
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公开(公告)号： CN118185081A公开(公告)日： 2024-06-14
- 发明人: 刘亚楠 , 斯沙 , 赵丹 , 罗小虎 , 于世娇 , 桑尚源 , 张鑫 , 贾玲玲
- 申请人： 宁波大学 , 宁波市产品食品质量检验研究院(宁波市纤维检验所)
- 申请人地址： 浙江省宁波市江北区风华路818号;
- 专利权人： 宁波大学,宁波市产品食品质量检验研究院(宁波市纤维检验所)
- 当前专利权人： 宁波大学,宁波市产品食品质量检验研究院(宁波市纤维检验所)
- 当前专利权人地址： 浙江省宁波市江北区风华路818号;
- 代理机构： 北京万胜达专利代理事务所
- 代理商 罗伟伟
- 主分类号： C08J3/24
- IPC分类号： C08J3/24 ; C08J3/075 ; C08L29/04 ; C08L1/02 ; C08K5/45 ; C08K3/38
摘要：
本发明涉及食品保鲜技术领域，尤其涉及一种抗菌肽复合水凝胶及其制备方法和应用。本发明将聚乙烯醇溶液、细菌纤维素悬液和抗菌肽FengycinA‑M3水溶液混合，得到水凝胶的前体溶液；然后将水凝胶的前体溶液和硼砂溶液混合后形成抗菌肽复合水凝胶；该抗菌肽复合材料具有优良机械性能、生物相容性和抗菌性能，可以作为食品包装材料用于食品保鲜中。