本发明涉及高桩梁板式码头施工技术领域，且公开了用于无平台水下施工的预制桩帽结构的施工方法，水下预制桩帽包括：桩帽本体，所述桩帽本体的底部设置有桩基础结构，所述桩帽本体通过混凝土灌浆与桩基础结构连接，所述桩基础结构靠近顶部的表面套接有抱箍机构，所述抱箍机构的顶部贴合在桩帽本体上，所述桩帽本体的内部通过设置波纹管一体成型灌浆空间。施工方法包括：步骤S1，开始沉桩，并对桩基础结构以及桩芯笼进行处理；步骤S2，将桩帽本体吊装在桩基础结构顶部，并进行调平处理；步骤S3，根据桩基础结构倾斜度设置对应的抱箍机构，并压贴在桩帽本体下方；步骤S4，进行水下灌浆施工。