本发明提供了液体采样方法和装置，所述液体采样方法为，在泵的作用下，液体通过采样单元、采样管和泵，进入暂存容器内，所述采样单元内设置滤网；在采样过程中，获得所述滤网上游的流量Q；判断所述流量Q是否低于第一阈值m；若结果为否，继续采样；若结果为是，判断进入所述暂存容器的液体采样量是否低于第二阈值n；若结果为是，停止采样，并调整所述泵的工作参数，使得液体正向和反向通过所述滤网，直到所述流量Q不低于第三阈值p，之后继续采样；若结果为否，继续采样。本发明具有采样及时等优点。