本申请实施例公开了一种多能源的烟叶烘烤系统的碳排放检测和统计系统，包括：烤烟模块，用于通过安装的碳排放监测系统记录烟叶烘烤过程每一个阶段的包括监测因子瞬时浓度、烟气温度、烟气湿度、烟气压力、烟气流量的监测数据，并生成相应的数据报表，所述监测因子包括SO2、NO、NO2、CO和CO2；数据模块，用于获取所述烤烟模块传输的所述监测数据，通过内设的数据库，存储传统能源烤房和清洁能源烤房各个阶段的监测数据，对监测数据采用污染物排放量的计算方法进行分析，并基于获取到的计算结果生成对应的表格或图表。