本发明公开了一种药食成分解析优化方法及系统，涉及医药数据技术领域，所述方法包括：基于预定慢性病构建药食成分数据库；对基于大数据组建的反应数据组进行有监督训练、检验，得到智能解析告警模型；遍历药食成分数据库得到第一药物的第一成分数据，第一成分数据包括多个具备配比标识的成分；通过智能解析告警模型对第一成分进行解析，得到第一解析结果，第一成分是指多个具备配比标识的成分中的任意一个；结合第一解析结果与药食成分数据库得到多个具备量级标识的药食种类；将基于多个具备量级标识的药食种类生成的第一药物的第一禁忌告警报告进行可视化展示。实现提升分析效率和准确率，提高解析安全性的技术效果。