本发明涉及建筑石膏材料的制备技术领域，具体涉及一种提高建筑石膏强度和耐水性的添加剂及其制备工艺与应用。所述添加剂包括如下组分：桐油0.25～1.5重量份、过氧化二苯甲酰0.002～0.015重量份、N,N～二甲基苯胺0.001～0.004重量份、石榴皮粉0.5～1.5重量份、柑橘皮粉0.5～2重量份。本发明的添加剂可有效改善石膏的绝干抗压强度、软化系数、吸水率和软化系数，从而克服目前建筑石膏制品存在的强度低、耐水性差而易吸水受潮发生翘曲变形的缺陷，提高建筑石膏制品的使用寿命。