本发明涉及建筑施工领域，公开了一种锥斗施工装置及施工方法，包括支撑主体、模板系统、旋转系统以及驱动系统；支撑主体包括立筒，立筒的顶部固定有调节机构，调节机构与模板系统活动连接；模板系统包括主龙骨、环龙骨、可调板单元与下环梁模板，以用于浇筑锥斗结构的主体混凝土；旋转系统包括与立筒同轴设置的转动主竖杆，转动主竖杆连接有调高丝杆以及转动主斜杆，转动主竖杆带动转动主斜杆转动以辅助锥斗浇筑；驱动系统用于驱动转动主竖杆绕立筒轴线转动；调节机构的设置使得模板系统能更为方便的调整倾斜角度，保证施工的精度要求；转动主斜杆能够对混凝土进行搅拌，使锥斗结构的内壳面更为规整，进一步的提高了锥斗施工的精度。