本发明提供一种粗苯再生排渣装置及方法，所述装置包括：热贫油泵、脱苯塔、再生器、残渣槽和平衡器；脱苯塔在进行粗苯蒸馏时，第一阀门处于全部开启状态，再生器将蒸汽输送至脱苯塔，以便脱苯塔进行粗苯蒸馏；热贫油泵将脱苯塔进行粗苯蒸馏时排出的部分混合油引入再生器，以便再生器进行再生；再生器对再生过程中产生的残渣进行排渣时，控制散气阀门关闭，启动平衡器，以将再生器中洗油残渣经过第一管道排出至残渣槽。本发明通过再生器进行排渣时，第一阀门一直处于全部开启状态，不影响再生器的排渣处理的正常操作；仅关闭散气阀门；以通过平衡器平衡再生器与残渣槽的压力，即可顺利排出残渣，从而避免排出处理易存在残渣排出不干净的问题。