本发明提供一种可增加锚固力的新型岩石钻头及其施工方法，包括：钻头，钻头的一端用于连接钻杆，另一端设有多个端部截齿；出水孔，出水孔沿钻头的轴向贯穿，用于钻进过程中向钻进面注水；开槽截齿，在钻头的中下部设有至少一个开槽截齿，钻头上设有对应开槽截齿的、沿径向延伸的滑孔，滑孔与出水孔相互连通；响应于增加注水压强，开槽截齿伸出钻头的外周面进行开槽。通过开槽形成加固浅槽，通过加固浅槽使锚固界面上的两种物质产生咬合力，在对加固浅槽处进行锚固，可以大幅增加锚固剂层与围岩间的锚固效果。