本发明涉及重整制氢技术领域，具体涉及一种筒形多层重整制氢装置，其包括外筒、中筒、内筒、旋转轴、燃烧系统和电加热器，其中，外筒的两端均设置有封板。中筒设置于外筒内，外筒与中筒之间为燃烧腔，封板上对应燃烧腔的位置开设有燃料气入口和尾气出口；燃烧系统设置于燃烧腔内。旋转轴的两端均转动安装于封板上；内筒固定于旋转轴上且设置于中筒内。内筒与中筒之间为反应室，多个分隔网间隔分布将反应室分隔成多层反应段。另外，本发明还涉及一种重整制氢方法。本发明将重整催化剂进行分层装填，可以实现重整催化剂的最优利用，反应室旋转带动重整催化剂相互摩擦碰撞，可有效清除重整催化剂附着的积碳，而多种供热方式实现了能量的高效利用。