本发明涉及二氧化碳的检测技术领域，特别涉及一种食品级二氧化碳有机杂质含量的测定装置与方法，包括载气Ⅰ、载气Ⅱ、CAPⅠ、CAPⅡ、六通阀Ⅰ、六通阀Ⅱ、检测器Ⅰ、检测器Ⅱ、检测器Ⅲ、定量环Ⅰ、定量环Ⅱ、色谱柱Ⅰ、色谱柱Ⅱ、色谱柱Ⅲ与色谱柱Ⅳ以及Deans Switch装置，本发明具有以下有益效果：利用多维气相色谱使用多个串联的色谱柱以提高系统的分离能力与选择性，利用Deans Switch装置将目标区域从第一维色谱柱切到第二维色谱柱(称为中心切割)，第二维色谱柱采用不同的固定相，使用PSD作为Deans Switch装置与反吹的辅助压力源，通过一次进样，将样品同时转移到具有不同固定相的色谱柱上进行有效分离，可测定复杂样品基质中的微量或痕量组分，提高分离效能。