本发明中公开了一种畜禽肉类分解刀具安装消毒装置，涉及安全消毒技术领域；具体包括壳体，所述壳体的顶部安装有上盖体，且壳体的侧面安装有过滤器，所述过滤器的侧面安装有用于清洗液循环的高压输送泵，所述过滤器的端部插拔安装有多层过滤网，所述上盖体的前端位置安装有进料机构，且进料机构的上方设置有活动盖板，所述壳体的后端位置安装有下料机构。本发明中刀具清洁、消毒结束后，在退料机构的作用下，从挂架机构中快速甩出，刀具刀把朝外运动至下料机构中，直接落入到活动架的置物槽中，完成刀具的自动清洗、消毒操作，安全可靠，并在下料时将刀具有序插在置物槽中，有效避免刀具消毒时存在盲区和不充分现象。