本发明公开了一种益生菌粉生产加工干燥系统及其干燥工艺，包括干燥筛分机构和压滤清理机构，所述干燥筛分机构包括底板，且底板的顶部通过支架固定连接有干燥箱，所述压滤清理机构安装于干燥筛分机构的顶部，所述干燥箱的右侧通过开设开口安装有密封门，本发明涉及益生菌粉生产技术领域。该益生菌粉生产加工干燥系统及其干燥工艺，通过将干燥筛分机构和压滤清理机构进行组合式的使用，这两个机构的设置能够在电机以及电动伸缩杆的驱动下，使压料板带动其顶部的两个滤料口进行交错使用，并且每次替换后，都能够在电机带动T型压座进行压料的同时还让双面铲刀将滤料口顶部的滤料铲除，方便进行下次使用。