本发明公开了一种从煤气化渣中回收碳的方法、系统，方法包括以下步骤：步骤1、将水、油混合并加入作为乳化剂，得到水包油型的pickering乳状液；步骤2、使pickering乳状液与空气充分混合形成气泡，并对气泡进行剪切分割得到纳米气泡水溶液；步骤3、将煤气化渣与纳米气泡水溶液混合后进行搅拌调浆；步骤4、对步骤3调浆后得到的矿浆进行重力分选，重力分选时注入压缩空气形成空气泡，通过重力分选出矿化的煤碳颗粒和没有矿化的矿石颗粒。系统包括油水混合系统、纳米气泡发生装置、搅拌调浆装置和重力分选柱，其用于进行重力分选。本发明可在保证煤精矿品质同时，降低分选尾矿中碳含量，提高药剂的耐低温能力。