本发明公开了一种低温优异延伸率和低温优异附着力弹性乳液的制备方法及应用，包括苯乙烯8重量份，甲基丙烯酸甲酯8‑10重量份，丙烯酸正丁酯5‑10重量份，羧基不饱和酸单体2重量份，硅烷偶联剂2重量份，磷酸酯类大分子单体1‑3重量份，己内酯改性丙烯酸羟乙酯单体15‑20重量份；甲基丙烯酸缩水甘油酯0.5重量份，引发剂2重量份，乳化剂1.5重量份，去离子水48重量份。本发明通过用己内酯改性丙烯酸羟乙酯单体、聚己内酯多元醇和磷酸进行改性，得到磷酸酯大分子单体，利用己内酯链段在低温环境中分子链受阻小，对温度敏感小，加入到乳液中聚合得到低温优异附着力的弹性乳液。