本发明涉及催化材料领域，针对电催化CO2过程中CO覆盖率低、反应中间体不稳定的问题，提供离子液体功能化铜基催化材料的制备方法及其应用。制备方法为：将铜盐加入离子液体水溶液中，加热溶解，滴加氢氧化钠溶液，搅拌，再滴加抗坏血酸溶液，搅拌，从反应液中分离出固体、干燥得到负载离子液体的氧化亚铜，离子液体选自BmimCl、EmimCl、OmimCl中的一种或多种，离子液体的浓度为0.01‑0.05 mol/L。还提供所述离子液体功能化铜基催化材料的制备方法制得的催化材料在电催化CO2生成多碳产物中的应用。氧化亚铜经过离子液体的形貌调控及负载，电催化性能得到显著提升。