本发明涉及油雾收集技术领域，具体涉及一种踏板装置和一种油雾收集系统，所述踏板装置包括冷却部件、连接板组件和第一弧形漏斗板，连接板组件与第一弧形板可拆卸地相连，第一漏斗弧形板向下弯曲，且第一弧形漏斗板下端设有第一收集孔，连接板组件设有第二收集孔，第一弧形漏斗板上端面沿邻近第一收集孔的方向逐渐降低，连接板组件上端面沿邻近第二收集孔的方向逐渐降低，冷却部件与第一弧形漏斗板和连接板组件相接触。本发明的踏板，可以降低油雾收集成本，便于将油雾进行收集。