本申请提供一种电动压力调节器及调节系统。电动压力调节器包括：气罐，具有进气口和出气口；阀门机构，包括阀门座组件、阀门组件和阀门杆组件，其中，阀门座组件设置于气罐的进气口处；阀门杆组件与阀门组件连接，阀门组件用于与阀门座组件配合；传动机构，包括传动杠杆，传动杠杆具有第一连接端和第二连接端，第一连接端与阀门杆组件连接；电动伸缩机构，与第二连接端连接，用于通过驱动传动杠杆的第二连接端上下移动以使阀门杆组件带动阀门组件调节进气口的流通面积。通过电动伸缩机构带动阀门组件动作以调节气罐的进气口的流通面积，压力调节器省去了空气压缩系统，简化压力调节器的整体结构，同时可以减少压力调节器的运行维护工作量。