本发明提供一种相变蓄热热电复合大温差换热方法及装置，包括：吸收式热泵、相变蓄热换热器、压缩机、膨胀阀、水水换热器、冷凝换热器。二次网回水依次经过冷凝换热器、水水换热器、吸收式热泵吸收器、吸收式热泵冷凝器升温后流出，一次网供水依次经过吸收式热泵发生器、水水换热器、吸收式热泵蒸发器后，进入相变蓄热换热器，降温至0℃流出。谷电时段，压缩机运行，相变蓄热换热器中水变为冰水混合物，进行蓄冰；峰电时段，压缩机停止运行，一网水进入相变蓄热换热器中储存，冰水混合物中的冰融解，进行融冰蓄热。本发明利用热、电复合驱动将一次网回水温度降低至0℃，从而实现大温差换热，同时，通过设置相变蓄热换热器，使压缩机能够间歇运行，充分利用廉价低谷电，极大降低了运行成本，提高系统经济性。