本发明涉及催化剂技术领域，公开了Pt/CeO2/S‑1催化剂及其制备方法和应用。该方法包括以下步骤：(1)将含有载体、Ce(NO3)3的水溶液I和氨水进行第一混合，得到中间体I；(2)将所述中间体I进行第一煅烧处理，得到CeO2/S‑1中间体；(3)在水存在下，将所述CeO2/S‑1中间体、H2PtCl6、硼氢化钠和聚乙烯吡咯烷酮进行第二混合，得到中间体II；(4)将所述中间体II进行第二煅烧处理，得到所述Pt/CeO2/S‑1催化剂。本发明得到的催化剂具有催化活性高、稳定性好的优势，适用于催化炭烟氧化反应。