本发明公开了一种大麦发芽后翻转烘干装置，主要涉及烘干装置的技术领域。包括与箱体、搅拌机构和烘干机，所述箱体的底部设有隔板；所述隔板将箱体分隔成反应腔室和进气腔室，所述箱体的一侧设有连通烘干机出风口和进气腔室的进风口，所述隔板上设有若干个连通反应腔室和进气腔室的第一通孔；所述搅拌机构包括滑动设置在箱体顶部的行车，所述行车上转动连接有若干个搅拌轴，所述搅拌轴的端部设有螺旋搅拌叶；所述箱体的一侧设有与反应腔室相连通的排料口。本发明的有益效果在于：解决麦芽烘干不均匀的问题，提高麦芽烘干后的成品率。