本申请公开了桥梁地基沉降变形检测设备及方法，属于桥梁检测技术领域。该桥梁地基沉降变形检测设备包括直角板，直角板包括竖直设置的连接板以及水平设置的工作台，且直角板工作台的顶端设置有支撑架；带动球，转动配置于工作台内，带动球的底端通过基础杆连接有铅锤，带动球的顶端配置有水平盘；检测机构，配置于水平盘的顶端，检测机构用于检测水平盘沿周向的压力；第一驱动机构，配置在工作台的一侧。本申请检测机构通过圆周运动测得各个角度的压力，角度传感器测得转动的角度，推算出桥梁地基沉降变形的方位，解决了难以准确的监测桩基倾斜方向的问题，进而实现了可准确的检测出桩基倾斜方向的技术效果。