本发明涉及电子车床控制领域，具体为一种电子车床控制系统及控制方法。其包括包括注册登录模块、设备定位模块、初始化模块、数据采集模块、运动控制模块、刀具补偿模块和处理模块。注册登录模块用于对员工的生物信息进行采集，根据职位分配车床设备操作权限，初始化模块用于对各车床设备运行状态设置各参数信息，各车床设备根据输入参数信息自动生成加工路径和控制指令，刀具补偿模块用于提高加工精度，实时调整刀具半径和长度补偿，本发明提供的电子车床控制系统及控制方法具有精度高、效率和操作简单等优点，能够满足现代制造业对车床加工的高质量和高效率要求，有广阔的应用前景。