本发明提供一种聚羟基脂肪酸酯粒料及其制备方法和应用，所述聚羟基脂肪酸酯粒料包括聚羟基脂肪酸酯和0.1‑0.5%的β晶型成核剂；所述β晶型成核剂选自稠环化合物类成核剂、脂肪二元羧酸类成核剂、芳酰胺类成核剂、稀土类成核剂中的一种或多种。本发明通过加入特定成核助剂，使聚羟基脂肪酸酯结晶成型速度快，促进PHA的β型结晶，改善粘连，同时材料的性能提升显著，尤其是拉伸强度和冲击强度都有显著提升；而且本发明生产工艺简单，产能高、能耗低，具有广阔的应用前景。