本发明公开了一种2,5‑呋喃二甲醇的制备方法，属于2,5‑呋喃二甲醇合成技术领域。以果糖为原料，胡敏素基负载氧化锆为催化剂，醇类原料为氢供体和反应溶剂，无需额外通入氢气，利用催化转移加氢反应实现一步法催化果糖制备2,5‑呋喃二甲醇，显著提高其合成效率；利用工业废弃物胡敏素为载体制备催化剂，对于糖类制备高附加价值化学品具有重要的推动作用，且该催化剂具有制备方法简单、反应条件温和、催化活性高等优点；本发明降低反应成本的同时有效提高了反应的安全性，考虑到5‑羟甲基糠醛的不稳定性，由果糖为原料一步法制备2,5‑呋喃二甲醇避免了5‑羟甲基糠醛的分离纯化，不仅可以节约成本还为工业化生产提供思路。