本发明公开了一种含热储能的空气源热泵供热系统优化控制方法及系统，属于供热系统控制技术领域。方法包括步骤：步骤11，采集含热储能的空气源热泵供热系统的基础数据；步骤12，基于热力学第一定律和工作原理，计及环境温度、出水温度对空气源热泵能效比的影响，建立含相变储能的空气源热泵负荷电‑热耦合模型；步骤13，在保证用户热舒适度的前提下，利用空气源热泵供热系统及相变材料的蓄热特性，结合峰谷电价以用户供热成本最小化为目的，构建目标函数；步骤14，根据目标函数和约束条件，建立空气源热泵供热系统优化控制模型。本发明有效地提高了空气源热泵的供热效率，同时降低了用户的供热成本，实现了能源的高效利用和环境保护。