本发明涉及膨胀性高聚物浆液粘度测试设备技术领域，尤其涉及一种膨胀性高聚物浆液粘度测试装置，其包括支架箱体、浮球液位装置、伸缩支撑装置、旋转粘度计和控制器；支架箱体上设有旋转粘度计和浮球液位装置，支架箱体的底座上设有伸缩支撑装置，伸缩支撑装置用于放置盛有膨胀性高聚物浆液的容器，旋转粘度计和浮球液位装置能够伸入容器内，旋转粘度计上设有液面标志位，伸缩支撑装置、浮球液位装置和旋转粘度计均与控制器连接。本发明还提供该装置的测试方法，能够实时获取膨胀性高聚物浆液液面高度的变化，控制器接收浆液高度变化信号控制伸缩支撑装置下降，使得测量位置始终处于浆液的同一深度，提高了测量的准确性，减少了测量误差。