本申请提供一种速冻冰箱及控制方法，所述速冻冰箱包括冰箱箱体，所述冰箱箱体内部具有壳内腔体和壳外腔体，所述壳外腔体包括冷藏室和冷冻室，所述冷冻室中包括速冻间室；冰箱门体，所述冰箱箱体具有开口侧，所述冰箱门体设置在所述冰箱箱体的开口侧；速冷组件，所述速冷组件设置在所述速冻间室中，所述速冷组件包括导冷盘和速冷风道，所述导冷盘设置在所述速冻间室中；制冷组件，所述制冷组件设置在所述壳内腔体中，所述制冷组件被配置为通过所述速冷风道将低温空气环绕输送到所述速冻间室中，所述低温空气环绕所述导冷盘进行热量交换。本申请通过上述方案解决了现有冰箱速冻技术效果较差的问题。