本发明公开了一种乳制品生产加工用混合装置，包括混合搅拌机构及设于混合搅拌机构下方的排料机构，混合搅拌机构包括电动控制组件和电动搅拌组件，电动控制组件包括滤筒、联动组件、以及接线机构，滤筒用于盛放乳制品沉淀物；联动组件与滤筒相连接，用于在滤筒和乳制品沉淀物的重力作用下向下移动；接线机构包括成对设置于混合搅拌机构上且分别与电动搅拌组件相连接的接线夹，接线机构用于在联动组件的带动下促使成对设置的接线夹相接触，实现电路闭合，驱动电动搅拌组件动作，对乳制品进行混合。本发明自动化程度高、操作方便；搅拌均匀、搅拌效果好。