本发明公开一种进厂糖料蔗含杂率在线检测设备及方法，该方法包括以下步骤：通过取料箱接取一箱收获回来的物料；通过称重机构对接取的物料进行称重，得到除杂前的物料的质量m1；通过上料机构将物料倾倒入料斗内；通过一级振动筛将蔗蔸分离出去；其他物料穿过一级振动筛的筛孔往下掉落；通过风机将质量较轻的甘蔗叶子和泥土除去；在落到二级振动筛上后，泥沙或石子穿过二级振动筛的筛孔进行去除；通过称重机构对除杂后的甘蔗进行称重，此时质量为m2；通过终端处理单元收集重量数据并将数据上传至后台处理单元上，由后台处理单元计算含杂率Jh，供用户实时远程查看。本发明不仅效率高，而且检测结果准确，能实时远端多人同时查看数据。