本发明公开了一种基于多源信息的冲奶控制方法及系统，该方法包括：通过设置在冲奶器上的多个传感器，获取当前用户的多个传感信息；根据所述多个传感信息，基于数据预测算法，预测所述当前用户的用户身份和操作场景；根据所述用户身份和操作场景，确定所述冲奶器对应的工作策略；根据所述工作策略，生成所述冲奶器对应的多个部件控制指令，并发送至所述冲奶器进行执行。可见，本发明能够实现更高效和更智能的冲奶器控制，提高冲奶器的自动化程度，给用户带来更好的使用体验。