本申请提供一种非接触非侵入无损伤的糖分监测预警干预方法，包括：收集在历史阶段中关于目标糖尿病人的个人血糖水平的光谱数据，通过数据预处理，识别光谱数据中的噪声和背景信号干扰并移除，通过回归分析算法得到关于个人血糖水平的拉曼光谱特征峰；根据所得的拉曼光谱特征峰与目标糖尿病人在历史阶段的实际血糖水平数据，建立血糖水平预测模型；通过收集并分析目标糖尿病人在历史阶段中的生理参数，包括血浆渗透压、血容量，将分析后的生理参数与实际血糖水平数据关联，建立血糖脱水模型，所述血糖脱水模型用于描述血糖与脱水状态之间的关系。