本发明属于食品加工技术领域，具体的说是一种坚果类食品研磨粉碎设备，包括投料部件，所述投料部件具有顶部箱壳，且顶部箱壳内壁上部的左右两侧对称设置有引导滑板，包括挤压部件，其数量为两个，对称设置在顶部箱壳内壁的两侧，可以对沿着引导滑板外表面下滑到中部位置的坚果进行破壳加工。由于坚果在引导软筒的内部集中进行挤压工作，贯穿条壳限制侧压滑板的推进距离，进而保证内压凸板不会对引导软筒挤压过度，导致坚果外壳和内部的果仁同时被挤压破碎的问题，而坚果在进行挤压加工时，会随着引导软筒的转动，不断改变受挤压的点位，从而使坚果外壳进行较为全面的破碎加工，避免出现外壳因为挤压力不足而无法破碎的问题。