本发明公开了一种电缆加工装置，属于电缆加工设备技术领域，电缆加工装置包括刀架结构，刀架结构包括铣刀构件，其配置为能够围绕自身轴线C转动，以及沿电缆径向方向线性移动，且所述铣刀构件轴线C和电缆轴线O正交但不共面；测距传感器，其配置为能够随所述铣刀构件同步沿电缆径向方向线性移动，并配置为能够测量铣刀构件和电缆外表面在电缆径向方向上的间距。通过以铣刀构件旋转为主运动，辅助径向的进给运动，能够提高加工电缆的加工精度，并将轴向剥削配合周向旋转，每次加工时都能保证各个位置进刀量的实时调节，最大程度减少半导电层剥离不完全及过度剥削的问题。