本申请公开了一种煤焦油和乙烯焦油加氢催化剂及制备方法。所述煤焦油和乙烯焦油加氢催化剂包括活性组分和载体，活性组分和载体的质量比为(1‑2):(3‑4)；所述活性组分主要由Mo、Ni、Co和P元素组成，载体选用硅铝复合材料。本发明首先制备硅铝复合材料，然后将得到的硅铝复合材料与助剂混合均匀，再加入一定量的钼、镍、钴和磷的混合溶液，捏合至可塑状后在挤条机上挤出成型，再进行干燥和焙烧后得到催化剂。本发明制备的煤焦油和乙烯焦油加氢催化剂具有活性金属氧化含量高、耐水性强、脱硫和脱氮性能好、长周期运行稳定等优点，适合应用于煤焦油和乙烯煤焦油加氢工艺。