本申请提供一种移动搅拌设备和控制方法，涉及搅拌机械设备领域。该移动搅拌设备包括：第一移动设备和第二移动设备；第一移动设备上搭载有骨料供给装置、拌合装置、控制装置和输出装置；第二移动设备上搭载有粉料供给装置和供水装置；骨料供给装置通过第一输送设备连接至拌合装置；粉料供给装置通过第二输送设备连接至拌合装置；供水装置通过第三输送设备连接至拌合装置；输出装置连接至拌合装置的出料口，用于将拌合装置输出的筑路材料输送至目标位置，控制装置用于控制各个装置协同工作。本申请的方法，解决了如何在保证拌合物质量稳定性的同时，减少对大面积场地依赖的问题。