本发明公开一种具有降血压作用的乳清蛋白肽粉及其制备方法和应用，制备方法包括：将乳清蛋白粉加水溶解，将溶解液经超声处理后，加入酶进行酶解；酶解结束后将添加的酶灭活，离心取上清液进行超滤处理，将获得的超滤液干燥成粉，即乳清蛋白肽粉；其中，所述酶解过程包括：在超声处理后的溶解液中依次添加木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、胃蛋白酶；每种酶添加后，均反应1.5~2.5h再添加下一种酶，直至酶解反应结束；每种酶添加前，将溶解液温度、pH调节至下一种添加酶的适宜反应值。本发明的方法能制得具有高降血压作用的乳清蛋白肽粉末。