本申请实施例提供一种干湿态运行控制方法、系统、处理器及存储介质，涉及机组控制技术领域，该方法应用于超(超)临界机组，方法包括：确定超(超)临界锅炉的当前运行状态；其中，运行状态包括干态和湿态；若当前运行状态为干态，获取第一目标数据，根据第一目标数据和预设干态转湿态判断条件，确定是否执行锅炉干态转湿态操作；若当前运行状态为湿态，获取第二目标数据，根据第二目标数据和预设湿态转干态判断条件，确定是否执行锅炉湿态转干态操作。本申请避免了超(超)临界机组易在深度调峰阶段发生干湿态频繁切换现象，影响机组安全操作和调峰速率控制的问题，实现了机组安全的同时，提高了超(超)临界机组的调节可靠性和调节灵活性。