本发明属于钠离子电池技术领域，具体涉及一种硫酸铁钠正极材料及其制备方法和应用。该硫酸铁钠正极材料的制备方法包括如下步骤：S1：将钠源、铁源、硫源、抗氧化剂、有机碳源、无机碳源、分散剂、消泡剂、去离子水混合，得到悬浊液；S2：将S1中得到的悬浊液进行喷雾干燥处理，得到硫酸铁钠正极材料前驱体；S3：将S2中得到的硫酸铁钠正极材料前驱体进行烧结，得到硫酸铁钠正极材料。该硫酸铁钠正极材料表面具有均匀的碳包覆层，能够作为保护屏障层有效隔绝空气中的水分和二氧化碳，不会出现缺陷位点，能提升硫酸铁钠正极材料的空气稳定性，为硫酸铁钠正极材料提供可在长期自然环境下存储的能力和优异的电化学性能。